リベンジ減塩朝食/焼き鯖の酢漬け/うまうま手羽先の甘辛ダレ

*1月20日（金）朝ご飯*

十六穀もち麦ごはん
オムレツ(味醂＋牛乳＋ケチャップ＋昆布だし) ☆3
野菜納豆（水切りヨーグルト＋鰹節＋柚子七味＋昆布だし）☆2
ベーコンの野菜炒(胡椒＋マヨ＋昆布だし) ☆3
キャベツまるかじり
王林

昨日帰ってきてから昆布から出汁をとってリベンジの準備万端w
納豆に昆布出汁を。
卵にはもっと味醂を多目に。
よし、がんばってつくるぞー。

折角作った昆布だしでしたが、
全く存在感が感じられず！
こいついなくてもいいやん状態w
納豆には多目に水切りヨーグルトをいれてコクをだします。
ゆず七味のピリッをアクセントに頂きました。
減塩に最適な鰹節ですが、私はあんまりすきじゃないみたい。



野菜炒めにはベーコンをいれて！
これが入るだけで前日とは比べ物にならないくらい美味しい。
マヨも気持ち多目にしてgood。

卵にはティースプーン一杯の味醂を。
そしてソースは薄めず、ケチャップをそのままかけて満足感をだしました。
此方はやはり味に深みが足りん…病院の卵にはみりん以外も何がはいってんのかなぁ？あの味にならない。






*1月20日（金）昼ご飯*
十六穀もち麦おにぎり
丸美屋「しっとりやわらかふりかけ(ビビンバ)」
今日も残せた！三日前から4gいれっぱなしなんだが大丈夫なんだろうかw
グリル舞茸とピーマン
焼き鯖の酢漬け ☆5
厚揚げのすき焼き風そぼろ煮 ☆4
昨晩の残り。
豆とキャベツ
QBB「ベビーチーズ(サーモン&ハーブ)」 ☆4
PASCO「おいしいシューロール(あまおう&練乳ホイップ)」☆4
食事にはもの足りんかったけど、おやつにする分にはいいね

昨日のサンマ酢とごまをかけたやつが異常に美味しかったので、鯖でおんなじようなことしてみた。
この鯖は塩麹につけてるやつだから減塩とか関係ないな。

昆布からとった昆布だしと米酢に焼いた鯖を漬けただけ。

さすが鯖さま。
抱かれたい。










*1月20日（金）晩ご飯*

十六穀もち麦ごはん
うまうま手羽先の甘辛ダレ
ほぼキャベツロール
キノコのホイル焼き
メイジ「ブラックチョコ」
カルビー「ポテトチップス(関西だし醤油)」
カルビー「フルグラ」

説明しよう！
ほぼキャベツロールとは！
ほぼキャベツで構成されたロールキャベツのことである！
中に小さなはんぺんと玉葱がくるまれているが、これはあくまで味付け要因なのだ。



トマト缶、チリソース、コンソメ顆粒微量。塩胡椒なし！



因みに特に美味しくはありません！(笑)
普通にキャベツですわ。



食べるのに疲れてくるよね、手羽先って。
手がベタベタベタベタ。



*******************
2016/1/22（日）

ねっむ　ひっま