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9人で小さなアパートに住んでいます。すごい面白い状況です。

ひら天とひじきのマヨわさサラダ/ピーグラタン




作りたかったおかず2品でお弁当です♪

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わんこ豆さんがお作りになっていた「平天とレタスのわさマヨサラダ」に一目ぼれして早速作らせていただきました。
同時にひじき冷凍しとくといいよっていうのを教えていただいたので、それも有効活用♪


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<ひら天とひじきのマヨわさサラダ>
ひら天を薄く切り(THE貧乏)、えのき、冷凍ひじきをレンチン。
それにアマニマヨネーズとワサビをかけて混ぜただけ!完成!


こんなくっそみたいに簡単なのに…旨い…!!
ひら天だからこそな味になっていた気がします。
ちくわとはまた違いますものねえ。
うーん、ひら天をようやく使い切ったのに、またひら天を買いたくさせられるなんて(笑

あとあと!やっぱりひじきとマヨわさの組み合わせがよかったです。
ひじきの海っぽい感じがよさげでした。
これに関しては海苔でも代用できそうな気もします。
えのきは味をよく吸うので入れたほうがおいしいはずb


わんこ豆さん、私の心のサラダが増えました。
本当にありがとうございます!!




<ピーグラタン>
玉ねぎ・人参・えのき・しめじの微塵切り、ほうれん草にコンソメ・塩コショウ少々・小麦粉を塗して牛乳を少量いれてレンチン。
更にほしい量になるまで牛乳を足してレンチン。
とろみが付かなければ小麦粉を足して混ぜる混ぜる。
クリームソースが出来たら、半分に割ったレンチンピーマンに詰める。

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こんな感じにチーズ、パン粉をのせて、適当に焼き色がつくまでグリルしたら完成!
仕上げにパセリをかけています。

全部レンジだけで簡単に出来上がりましたー!

ピーマンはよーく火を通しているのでとっても甘く、グラタンの味を全く邪魔しませんでした。
こいつはいい器じゃーん。
他にもピーマン器系で試してみたいレシピ様があるのですが、今回これが成功してますます楽しみになりました。

クリームソースですが、コンソメだけの味付けでも充分おいしっ!
でもやっぱり一癖ほしいって思っちゃう私。
お、オレガノ…


オレガノいれればよかった。




オレガノ、セロリなどにはまっている私がすきそうな、いい調味料&スパイスないですかね^p^
めちゃんこ知りたいです。



今日の二品はお弁当おかずにうってつけでーーしーーた(・w・*)


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