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日々を楽しく笑顔で。

鳥の巣バジルチーズマフィン/セロリと小鯵の南蛮漬け弁当/キャベツと鯖の味噌ミルクスープ

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便秘11日目。
9日目まで症状がなかったのに、一気にムカムカと吐き気がするようになっちゃいました。
食べる量が少ないせいなのでは、と朝から猛烈に食べた日。


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*12月1日(火)朝ご飯メニュー*
鳥の巣バジルチーズマフィン ☆4-なんつー幸せマフィン…
茸とたまねぎの塩レモン炒め
ワカメ(クリーミーナッツドレッシング) ☆4-ワカメ大好き
赤パプリカ
母作煮物 ☆4-炭水化物が摂りたくて里芋、ゴボウを3個ほど詰め込む。
ごろっと野菜(芋)のグラノーラ ☆4-とにかく芋がたべたくて 笑

<鳥の巣バジルチーズマフィン>
冷凍卵を半分にして塩コショウして焼いて、千切りキャベツの上にのせのせ。
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牛乳+バジルソース+シュレッドチーズをフライパンで溶かし合わせてクリームバジルソースをつくる。
レッドチェダーとゴーダチーズ、クリームバジルソース、レッドパウダーをふりかけてグリルで焼いたら完成!



あああ、ここにっ!
ここにベーコンが挟まっているべきなんだっ!!!
パンにはあんまり組み合わせないジェノベーゼソースにしてみたけど、卵にも合ってたしうまうまでした。



全粒粉パンだいすきー!
冷凍してあるのがまだあと3つ残ってるから楽しみ放題だ。

















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*12月1日(火)昼ご飯メニュー*
麦ご飯(黒胡麻+梅干)
セロリと小鯵の南蛮漬け ☆3-小鯵がちゃんと漬かってなかった^p^
母作煮物(椎茸・インゲン・人参・鶏もも) ☆4-やばーー。しいたけが妙に美味しかったよ。
セロリのごま油炒め ☆4-セロリレシピだったけど、エノキ入れてこそっておもっちゃった。すみませぬっ。
レタス

メインをドーンと詰め込み2日目。

南蛮漬けの詰め方むずかしっ。
どうしても野菜がバラけるし、触りすぎるとべちゃべちゃになるからやだし。

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好きなおかずの日なのに、お腹パンパンのせいであんまり楽しめなかったのが悲しい。

炭水化物!炭水化物!ってなってたので、おやつもクッキーをたべた。





*************
「便秘からの断食の話」

仕事の合間に色々調べたら、一回詰まっちゃった場合、リセットするために逆に食べないほうがいいらしいという情報をみつけた。
えええー、朝から芋芋したよー?
クッキーもご飯もつめこんだよー?
だめだったのー??


で、行き着いたのが半日断食ってやつ。
晩ご飯を早めに済まして、次のお食事まで16時間~18時間以上空けようというもの。
何か口に入れちゃうと腸が必死に消化活動をするので、ずーーーっと休まってないんだって。
私なんかはずっとチョコチョコお菓子を食べているから、まさにノンストップ働き状態。
一度胃腸を休ませてあげて、朝の「排泄の時間」に集中させてやるのが目的だ。

うーん。
まあ、何もしないよりはいいか。
やってみよう!



帰ってきて急いで作った晩ご飯。


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*12月1日(火)夜ご飯メニュー*
麦ご飯 ☆4-きっちり減らさずに。
キャベツと鯖の味噌ミルクスープ ☆4-適当だったのにおいしいーー!流石鯖様。
ワカメ&セロリ&えのき(クリーミーナッツドレッシング) ☆4-便秘に良さそうだからワカメ。

実はアドバイス貰ってたブロッコリーと、あとなんかいいらしいゴボウも入れようとおもってたのに忘れてたorz
(とっても効果的なドライプルーンは買い物にいけるときに探しにいくーっ!)
6時までに食べおわらなきゃって慌ててたから、ばったばた料理です。
すごいんだよ、30分前に作り終わって、5時59分にご馳走様しました。

<キャベツと鯖の味噌ミルクスープ>
塩鯖を一口サイズにカットし、熱湯をかけすぐさま冷水でしめる。
キャベツ、玉ねぎ、シメジ、セロリを凄い速さで切って炒める。
野菜のフライパンに鯖、牛乳、水、味噌を適当に入れて八角をIN!
胡椒とクミン、少量のカレー粉で味付け。
火が通ったな?もういいよね?ってくらいを見計らって完成!

チヨヨの断食前料理の見た目はSAIAKU!笑
でもこれがまた美味しくって…八角とココナッツミルクの香りって似てるねー。

本当は断食前は軽い食事らしいです。
きっとご飯(炭水化物)も控えたほうが良かったんだとおもいますが…
便秘もだけど、摂食障害も克服したいのでここは食べました。


便秘のお陰で油と炭水化物を抵抗無くいっぱいとれてます。
チヨヨさんって単純だなあ…。





*******************
2015/12/2(水)

おはようおはよう。
胃腸休息のための半日断食決行中です。

朝ご飯食べなくていいからゆーーーっくり起きてきて、じーーーっくりお弁当をつくったり、
鯖の小骨とりしたり、お茶を沸かしたり、冷凍庫の整理整頓したり…色々出来た。

あとお腹ぱっつんぱっつんだから、何にも食べていないのにお腹空かない(・w・`)
こんなにお腹が大きくなっているのに、一向に出る気配がありません。
トイレにもいきたくならない。
ほんとどこで詰まってるんだwwwww


そうそう、最近お菓子、炭水化物も食べるようになってきたので、体重と体脂肪を計ってみました。


体重は31.7kg→34.0kg
体脂肪は12%→20%



不思議と「うわあああ、どうしようううう!」って気持ちになってない!
まあいいか、と思えてます。
体脂肪が一気に増えてるのは…チーズ、チーズのせいかな(笑
毎日のせてませんがチーズを食べる割合が食事量に対して多目です。

体脂肪率は20%を切ると生理不順になったりするから、まだ増やさないといけないっぽいですね。
21%~27%が理想かな?まだ少ないか。


ちょっと体重増えたから足が酷くなってきたんじゃ…と、考えてしまいそうになるけど
絶対寒さのせいだし!大丈夫だし!寒さのせいだし!!



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12 Comments

There are no comments yet.
べにゆう  
No title

チヨヨさん、こんにちは。

寒くなると足から冷えますねぇ。
私、こないだブロ友になっていただいたひらさんの『冷え取りなるままに』というブログを拝見して、そこで、つい、足の冷たさを解消すべく、重ね履きする冷え取り靴下を買ってしまいました!あ、ちょっと話が逸れてゴメンナサイ。

チーズマフィンのチーズの感じがたまりませんねぇ~(^O^)
レッドチェダーは大好きチーズの一つです。

便秘ひどいですね。。。私、基本的に便秘になったことほとんどないので、アドバイスとかできなくって残念なんだけど、
周りにはひどい便秘の人いるので、話は聞いてます。
その友達はあまりにも出ないので、病院の下剤飲んでるんだけどね。
チヨヨさんの場合、食事の影響なのかなっ。
半日断食が効くといいですね。食べ物でこれ食べるといいよていうのあるけど、体質によっても違うものね。

昨日私、ブロッコリー丸ごと一人で食べてしまったのを思い出しました(-_-;)夫には内緒です。

2015/12/02 (Wed) 14:34 | EDIT | REPLY |   
なっちゃん  
No title

こんにちは♪

体重増えてなによりでした♪
寒いしね、蓄えないとね、チヨヨさん♪
私肉襦袢巻いてるので、あったかいですよ~(笑)

お腹がはると辛いですよね。
うちの子どもたちも昔から便秘気味なんですけど、最近こなつが快調です。
夕方保育所から帰ってきて、4回くらいします・・・・。(すみません)
寒くて水分なかなかとらないけど、水分とるのもいいらしいですね。

南蛮漬け、おいしそうー_!
メインだぞー!って入ってるのが食欲そそりますね( *´艸`)

2015/12/02 (Wed) 15:22 | EDIT | REPLY |   
マルチ君の母  
No title

こんばんは
初めまして・・・・

コメントありがとうございました
とても嬉しかったです

お弁当の詰め方がとてもきれいで
見惚れてしまいました
こういうお弁当だと
お昼休みが楽しみになりますよね!!

2015/12/02 (Wed) 20:58 | EDIT | REPLY |   
あんちょび  
No title

絶対寒さのせいだから大丈夫(゜Д゜)♪
気にしない気にしない(・∀・)

プチ断食かぁ……
次回はそれやってみよう( ´艸`)

2015/12/02 (Wed) 21:18 | EDIT | REPLY |   
チヨヨ  
Re: No title

>べにゆうさん

こんばんはー!

素敵なタイトルのblogですね。
そういうセンスのいいのをみると「おおっ」ってなっちゃいます。
私もそろそろ暖かい磁気の入った靴下を出さなければ。
キンキンに冷えた足って、炬燵にはいっても全然暖まらないんですが、これって皆さんそうなのでしょうかねぇ…。
お湯に浸けて始めてじわーって芯から暖まるかんじがします。

そうだ、靴下もですが、私には毛糸のパンツも必須なのです(*´∀`)

チーズ!チーズ!
レッドチェダー本当に美味しい~♪
なっちゃんさんが使われているかけちーも確かレッドチェダー入りなんですよね。
あの商品、いつか買ってやろうと目論んでおります。

昨日あんちょびさんも、便秘の時はブロッコリーを丸ごと食べるっていってました(笑)
なので、私も!!
と、言いたいところでしたが、流石に丸ごと食べる勇気もないし、怒られちゃうのでいつもより多目にブロッコリーを食べてみました。
ちょっとは効果があるといいなーって期待です。
薬には頼らず、なるべくなら自力で出したいんです。
あれは常習化するとよくないと聞くので。

2015/12/02 (Wed) 21:21 | EDIT | REPLY |   
チヨヨ  
Re: No title

>なっちゃんさん

こんばんはー!
体重、体脂肪を増やして、チーズを抱え込み冬に備えるネズミの気分です。
ちょっと前まで骨まで寒くて寒くて…。
もっと食べなきゃなーってつくづく実感してました。

こなっちゃん、あんなにしっかり食べるのに便秘症なのですか。
あんまりトイレでじっとしてるのがきらいなのかな?っておもってみたり。
しかし、今は死ぬほど快調っぽくてめっちゃ羨ましいです!

水分をとるように心掛けているのですが、全く効果なしっ。
こんなにうんともすんとも応答がないなんて…私の腹のなか、一体どうなってるのかみてみたいです。

南蛮漬けですが、南蛮酢が少なすぎてほぼ野菜しか漬かってませんでした(笑)
かるーく漬かった鯵さん、すっごくさっぱりした南蛮漬け(゜ρ゜)
とりあえずしっかり漬かった野菜と一緒に鯵を食べて、味を楽しみました。

2015/12/02 (Wed) 21:21 | EDIT | REPLY |   
チヨヨ  
Re: No title

>マルチ君のお母さん

こんばんはー!
まさか遊びに来てくださるとは…と、いうかチヨヨが私だとわかってくれたなんてとても嬉しくって興奮してます!

マルチ君さんがキュートで面白くって、日記を拝見するのがいつも楽しみなのです。

ひぇー、お弁当褒めて下さって有難うございますっ。
先週、母から弁当へのダメ出しを食らって改善しようともがいているところです。
考えて詰めたのでそう言っていただけて、よっしゃー!っとガッツポーズですよぉー(*´∀`)♪

2015/12/02 (Wed) 21:30 | EDIT | REPLY |   
チヨヨ  
Re: No title

>あんちょびさん

あまりの寒さに本能が脂肪をつけようと、食欲を増進させているみたいです!
もうこれは野生化して正月まで好きに食べたいと思います。
しかし、その前に便秘なおさなきゃ!
苦しくてたべれない…。

今日はブロッコリーを多目に食べてみました。
私の多めなんてたかがしれてますが、ちょっとでも効果があるといいなーっておもいます。

半日断食は読んでいると胃腸に優しいですよね(* ̄ー ̄)
きっと便秘よりダイエットに効果的なんやと思います。
断食してみましたが、全く出る気配なしです(笑)

2015/12/02 (Wed) 21:35 | EDIT | REPLY |   
★☆ケンジ☆★  
No title

こんばんわ~♪

バジルをクリーム的なソースにするっていいですねー
めっちゃ美味しそう!
チーズたっぷりな感じがもうたまりまへんなぁ・・・
木のお皿もすごい素敵です♪
うちの安い木の皿とは明らかに光沢が違います(笑

にしても便秘は大変ですねぇ・・(TT
お腹が空かないっていうのはまた辛いところかと思います・・
便秘には食物繊維がいいって聞いたり、出にくくなるって話もあったり難しいですよねー
吸収されにくい魚の油を食べ(or 飲み)まくるとかですかね(-o-;

2015/12/02 (Wed) 21:49 | EDIT | REPLY |   
チヨヨ  
Re: No title

>★☆ケンジ☆★さん

こんばんはー^^

このクリームソース、自己流適当に生まれたものですがとってもお気に入りです。
いつもバジルパスタを作るときはこれ!
パンにも、もちろんチェダーチーズにも合ってくれたのでニヤニヤしました。
この木のお皿は奈良吉野杉で出来てるっぽいです。
実家の食器棚の奥に眠っていたものを発掘しました。

私の11日分の食事、ずっとお腹の中です@@;
これはやばいんじゃとちょっと怖くなってきます 笑
そうそう、真逆の意見が飛び交っていてどちらをしんじればよいのやら…
断食もするなとか、しろとか…。

魚の油は吸収されにくいのですかっ
明日の献立も鯖にしちゃおうかな~v

2015/12/02 (Wed) 22:14 | EDIT | REPLY |   
わんこ豆  
No title

こんにちは

チ、チ、チヨヨさん;;;
34kg???(;゚Д゚)
私のお腹のタイヤを分けてあげる
食べて食べてしょうがない私も大病ですわ;;

炭水化物は太るっていうけど
ストレスためると 代謝も落ちるから食べないで我慢することで太るってこともありますよ
って、ことを理由に食べ続ける私ですが。。

たくさん食べてください!
今のうちですよ~(≧▽≦)

2015/12/04 (Fri) 05:17 | EDIT | REPLY |   
チヨヨ  
Re: No title

>わんこ豆さん

おはようございますー!

34kgとか書きましたが、これ服着て測定したものなので…
多分2週間分の便秘解消したらまた32kg代に戻っちまいそうだな…って予想してます。

そう、健康のためにもっといっぱい食べないといけないんです!
便秘だって、きっとこの食べなさすぎからの「福源」で爆食から始まってます。
普段食べないのに大食いしたから詰まったんです><;

カリカリのせいで異常に寒いので、北海道では多分生きていけないんだろうな~。

女性ホルモンも滅茶苦茶な状態だし、本当に前向きにしっかりたべて行きたいって思います。
たべちゃだめ~なストレスで太るっていうのもありますよねえ。
代謝落とすのだけはしたくないですし!
わんこ豆さんに言ってもらったら素直に食べるぞってなります(・w・*)

2015/12/04 (Fri) 08:03 | EDIT | REPLY |   

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